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MENU’ DI CAPODANNO – 31.12.2018

ANTIPASTI

  • insalata di Fatulì, arance, lichene, carciofi
  • paté di coniglio e terrina di capriolo con panbrioche
  • mousse di caprino , trota salmonata affumicata, tartufo e uova fresche di trota
  • fegatini di capretto in canestrello con valeriana
  • radicchio trevisano tardivo con erborinato di capra e noci
  • mortandela con cicerbita montana

PRIMO

  • goulasch soupe

SECONDO

  • carrè di agnello con salsa di mirtillo rosso e purè di patate di montagna

A MEZZANOTTE

  • cotechino con lenticchie

DOLCE

  • torroncino con crema al cioccolato e zabaione

Per prenotazioni è possibile contattare Luigi, telefono 347.1570422 oppure Gualberto, telefono 338.8897811.

Scarica il menù di Capodanno dell’Agriturismo “Le Frise”

L’occasione è gradita per augurare a tutti buone Feste!

Noi dell’Azienda Agrituristica “Le Frise

utilizziamo prevalentemente prodotti nostri: carni, formaggi, verdure di stagione, erbe aromatiche ed erbe spontanee frutta e piccoli frutti; integriamo la nostra offerta eno-gastronomica con altri prodotti acquistati da aziende del territorio; sosteniamo i prodotti del territorio non solo per obblighi normativi, ma anche e soprattutto:

  • perché sono buoni,
  • perché appartengono alla nostra cultura enogastronomica,
  • perché in tal modo contribuiamo a promuovere la nostra economia locale,
  • perché vogliamo che venga tramandato alle generazioni future il sapere di coloro che ancora producono in modo naturale salvaguardando l’ambiente, senza inquinare e seguendo il ritmo delle stagioni, con grande rispetto per la terra sulla quale vivono e dalla quale traggono sostentamento.
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